こんにちは、管理人のえぴおんです。
ダイエット進行中の管理人が朝食の主力として取り入れているのがオートミールです。
オートミールとは？
コロナ禍の巣篭もり需要で２年ほど前にダイエットや健康に良いと話題になった食品です。
オートミールとは、燕麦を脱穀して調理しやすく加工した食品で、オート麦やオーツ麦・カラス麦とも呼ばれています。
オートミールは全粒穀物のため、食物繊維やミネラルが豊富で食物繊維は玄米の約３倍、カルシウムは玄米の約５倍も含まれており、ダイエット中に不足がちな栄養素を補給することができます。
また、食物繊維は便秘解消に効果があり、善玉菌のエサになるので腸内環境の改善に繋がります。
ちなみにオートミールがダイエットに良いと言われているのは、カロリーが低いとか脂肪燃焼効果があるというわけではなく、オートミールに含まれている水溶性食物繊維のβ-グルカンが糖の吸収をおだやかにし、血糖値の急上昇を抑える効果がある低GI食品になるので、糖質制限ダイエットに向いているからです。
管理人の愛用しているオートミールについて
オートミールには、加工具合によって５つの種類があります。
それぞれ形状や食感、調理時間などが異なりますが、管理人は粒を細かく砕いた「クイックオーツ」タイプを愛用しています。
このタイプを愛用している理由としては、とても食べやすいことと調理の内容にもよりますが、簡単に調理しやすいタイプだからです。
そこで管理人が愛用しているオートミールを紹介します。
それが業務スーパーのオートミール「Oats Porridge（オーツポリッジ）」になります。
管理人もいろいろなオートミールを試しましたが、味や食感が好みなのと業務スーパーで販売しているので入手しやすい点がおすすめです。
そして、何よりも500gで税込み135円という高コスパな価格です。一食40gとしたら、なんと約11円になります。
参考までに業務スーパーの商品紹介ページのリンクを掲載します。
管理人の調理方法について
管理人は、オートミールを朝食としています。
納豆や卵などの食材を使って、いろいろな調理方法を試行錯誤しましたが、辿り着いた調理方法がお茶漬けです。
理由としては、朝は時間がないので少しでも時短にして、すぐに美味しく食べたいからです。
調理方法は、以下のとおりです。
①マグカップにオートミールを40g程度入れる。
②水をオートミールが浸かるくらい入れる。
③電子レンジにて600Wで１分30秒加熱
④お湯を適量と好きなお茶漬けの素を入れて完成！
管理人は、朝食にプロテインとオートミールお茶漬けと味噌汁がルーティンなのですが、ダイエット的な順番ではプロテインを飲んでからオートミールお茶漬けを食べています。
冬はお湯やお茶でホットに、夏はミネラルウォーターや麦茶などでと季節によって応用ができる点もいいかなと思いますし、お茶漬けの素もいろいろと種類があるので飽きないと思います。
ただし、オートミールを食べる上での一番の注意点としては、血糖値の急上昇を抑える効果がある低GI食品ではありますが、穀類なのでカロリーは高い方だと思います。
食べ過ぎると当然、カロリーオーバーになるので注意が必要です！！
それではまた！
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